黄瓜顺风夹

　　主 料： 黄瓜、猪耳朵、面粉

　　辅 料： 白糖、鸡蛋、酵母

　　制 作： 先把面粉加入酵母，泡打粉、白糖、鸡蛋等，和成发面团，下成剂子，烤盘上散扑粉，把下的剂子搓成团胚并按扁放入撒了粉的烤盘，醒发大约30分钟左右入180度的烤箱，烤起颜色后翻面再烤，熟后即可。

　　味 型： 红油味

　　特 点： 猪耳朵软糯，黄瓜清香，舒适可口。

　　奶黄松子酥

　　主 料： 松子、面粉等

　　辅 料： 鸡蛋、黄油等

　　制 作： 面粉加少量猪油黄油做成水油皮，面粉加适量猪油黄油做成油心，再把水油皮、油心下成剂子，每个水油皮包一个油心，擀成牛舌型卷起反复折两次即可待用，再用胚子包奶黄馅成型后，用刀片在面上划开，下油锅炸成金黄色即可，炸时注意油温要适中。

　　醪糟醉雪梨

　　主 料； 醪糟、雪梨粒。

　　辅 料： 白糖、糯米粉等。

　　制 作： 醪糟加切好的雪梨粒白糖挤干水份做馅待用，糯米粉加熟澄粉加白糖加猪油和成皮子，用皮子包馅成梨型，胡萝卜切丝做梨把，沾面包糠炸成金黄色即可。

　　特 点： 酸甜食口，醪糟香浓，外型美观。