金钩大白菜

　　主 料： 大白菜

　　辅 料： 枸杞、金钩

　　制 作：

　　1、大白菜洗净、煮熟改成小长方块；

　　2、金钩洗净用温水浸泡半小时；

　　3、枸杞用温水略泡；

　　4、锅洗净加高汤倒入金钩、枸杞，勾芡淋在装好的大白菜上即可。

　　特 点： 咸鲜清香，海味十足。

　　梅肉炕土豆

　　主 料： 小土豆、梅林午餐肉

　　辅 料 ： 红椒粒、洋葱粒

　　制 作：

　　1、小土豆蒸熟去皮；

　　2、午餐肉改刀成棱形状；

　　3、油温至五成，将土豆炸至金黄捞起；

　　4、梅肉用低油温略炸即可；

　　5、锅洗净加入红油、葱椒粒、少许辣妹子、十三香、撒上葱花、芝麻即可。

　　特 点： 麻香酥脆，爽口化渣。