1月9日，重庆陶然居集团新农村生态酒店通过专家组验收，获得了由国家发改委公众营养与发展中心和中国烹饪协会共同授予的“全国首家农业生态餐饮营养健康示范单位”称号。

　　据悉，为解决我国目前餐饮业中食物的营养问题、增进餐饮业健康理念和改善供膳结构，由国家发改委公众营养与发展中心和中国烹饪协会联合主办，在我国一些综合管理先进单位中开展了“营养健康型餐饮单位”试点工作。重庆陶然居集团新农村生态酒店从管理导向入手，在对菜品进行营养改革的基础上，结合营养理念的积极宣传，通过一年多的努力，终于获得了专家评审小组的肯定。

　　参与此次评审的专家们，对陶然居的评价颇高。他们一致认为，陶然居在餐饮行业中的营养健康示范工作做得非常全面。

　　为了导向餐饮业向营养健康方向发展，陶然居积极实践并摸索出了一套切实可行的操作模式。其建立的HACCP质量管理系统、推行的“平民营养”菜品设计理念、为菜品设计“营养标签”、建立绿色原材料基地、打造生态的就餐环境等一系列措施，都领先于国内其他餐饮企业。陶然居能荣获“全国首家农业生态餐饮营养健康示范单位”称号，实属实至名归。