麻辣鸡块

　　南岸区黄桷桠一条两三公里长的街道，曾分布着几十上百家泉水鸡店，当年那幅门庭若市的壮观场面，成就了重庆美食的一段世纪末记忆。

　　这并不意味着它味不如昨，从某种意义上说，一种没有多少历史积淀的美食根本无法承受人们的刁难，而大多数人，都有一个刁钻的胃，和一个喜新厌旧的味觉，人们需要新的、不断变着花样的食物刺激。管他是不是浮躁，也许变化着才是美丽的，才符合今天快节奏的生活方式。

　　塔宝花园，这家曾以泉水鸡闻名的农庄，依旧安静地坐镇泉水鸡一条街，春日暖阳洒落门前。南来北往的食客，来了又走，走了又来，并非一定奔着泉水鸡而去，而是因为这里的菜品如今已创新不少。