没有重庆人不知道南山，她是城市的一片肺叶，一张一弛，开合有度，呼吸着我们的呼吸。在重庆，南山几乎成了森林的代名词。这个春天，她和千百年来一样，再一次开始了新的年轮，净化空气，或者调节城市的气候。当然，最直接的莫过于让我们的心情一路舒展。

　　金鹰酒店，年轻的四星级，紧邻被称作“山城花冠”的南山植物园，在古老而苍茫的南山里，演绎出一个新和老的对比。三年前，这里还只是一处杂草丛生的池塘，偶或有不知名的鸟雀在此停留或者飞过，划出一丝淡淡的痕迹。不会有人相信，这里后来竟会成为美食的发生地。

　　酒店日复一日浸淫在绿色的包围之内，菜品也似乎变得有灵性，秉承着这一绿色的风格。碧绿葱椒鸡，在初端上来之时，便赢得一片赞美之声。我们只能看到一层葱翠的葱花，上面撒着几圈红辣椒粒。足够养眼。