现代人越来越关注饮用水的品质，对水的要求已经从单纯的安全干净上升到要天然、健康。一些饮用水厂家迎合了现代人的这一健康需求，推出了各种各样以“更健康”为概念的产品，如矿物质水、太空水、富氧水、蒸馏水等。但营养专家提醒：矿物质水其实比纯净水更酸，长期饮用需谨慎。

　　水的酸碱度是由水中所溶解的矿物元素和气体决定的。纯净水在除去水中杂质的同时，也过滤掉了对人体有益的矿物元素，并且溶有酸性的二氧化碳，所以呈酸性。而矿物质水则是在纯净水的基础上制成的，不仅纯净水是酸的，添加的硫酸镁、氯化钾等矿化液也是酸的，所以是酸上加酸。

　　不仅如此，矿物质水中所添加的硫酸镁、氯化钾矿化液，只是为产品增加了所谓健康的概念，无论是种类还是含量，都与人体所需的28种矿物质和微量元素相差太大，远远不能满足人体的需要，甚至还有可能造成其他营养元素的流失，更无法达到“多一点、更健康”的效果。

　　据了解，目前国内很多瓶装水厂家都是把城市自来水直接加工、灌装为瓶装水，只是因为加工工艺不同，才区分出了纯净水、蒸馏水等。矿物质水只是在纯净水中添加了矿化液，严格来说，矿物质水不是“水”，而是一种饮料，就是另一种形式的“瓶装自来水”。

　　理想的饮用水应当以自然界天然存在的优质水源为原料，保留了水中钾、钙、钠、镁和偏硅酸等多种人体必需的天然矿物质，能与人体所需相吻合，且呈弱碱性，有助于维持人体酸碱平衡。